سنجش تکمیلی امیرکبیر
Menu
از سال 1392 سنجش تکمیلی امیرکبیر تمام خدمات آموزشی خود را با برند سنجـش امیـرکبیـر ارائه مینماید.
منابع آزمون کارشناسی ارشد 96-97 | منابع آزمون دکتری 96-97 | سنجش امیرکبیر
کانال تلگرام سنجش امیرکبیر و تخفیف های شگفت انگیز ساعتی و روانه

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507
بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی 1507

 

بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی کد 1507


جدول ذیل، بودجه بندی مباحث و سرفصل های آزمون آزمایشی رشته کارشناسی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی کد 1507 را نشان می دهد

برای کنکور کارشناسی ارشد سراسری رشته بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی ، 8 مرحله آزمون آزمایشی برگزار می شود

مباحث بودجه بندی آزمون آزمایشی ارشد سراسری بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی

درس

آزمون اول (25% اول سرفصل)

Vocabulary, Grammar, Comprehension

زبان عمومی

بیماری های غذایی

 

میکروب‌شناسی

موادغذایی

فساد مواد غذایی

اصول نگهداری موادغذایی

آب و انجماد – کربوهیدراتها

شیمی موادغذایی

کلیات بهداشت: بهداشت مواد‌غذایی (Food Hygiene)- بیماری‌های ناشی از مواد‌غذایی

عفونت‌ها و مسمومیت‌های غذایی- تکنولوژی تولید فرآورده‌های گوشتی

کنترل کیفی موادغذایی: اصول کنترل کیفیت، قوانین و استاندارد های مواد غذایی

کلیات بهداشت و کنترل

کیفی موادغذایی

 

آزمون دوم (25% دوم سرفصل)

Vocabulary, Grammar, Comprehension

زبان عمومی

انواع فساد مواد غذایی و عوامل آن

 

میکروب‌شناسی

موادغذایی

خشک کردن

اصول نگهداری موادغذایی

لیپیدها (روغن ها و چربیها) ویتامین ها – مواد طعم دهنده

شیمی موادغذایی

کلیات بهداشت: مسمومیت‌ها و خطرات ناشی از بقایای داروها و مواد شیمیایی

روش‌های نگهداری مواد‌غذایی- ضرورتهای کیفی شیر جهت فرآیند و فرآیند صنعتی شیر

کنترل کیفی موادغذایی: کنترل تولید

کلیات بهداشت و کنترل

کیفی موادغذایی

 

آزمون سوم (50% اول سرفصل)

مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول و دوم

آزمون چهارم (25% سوم سرفصل)

Vocabulary, Grammar, Comprehension

زبان عمومی

روش های مختلف نگهداری (نگهدارنده ها – شیمیایی - تشعشع) – استریلیزاسیون

 

میکروب‌شناسی

موادغذایی

استفاده از سرما و انجماد در نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری موادغذایی

پروتئین ها و سیستم های کلوئیدی

شیمی موادغذایی

کلیات بهداشت: فساد مواد‌غذایی- فرآورده‌های تغلیظ شده و خشک شیر و فرآورده‌های

چرب شیر- سردکردن، انجماد و کنسرو سازی گوشت

کنترل کیفی موادغذایی: روش‌های میکروبیولوژی

کلیات بهداشت و کنترل

کیفی موادغذایی

 

آزمون پنجم (25% چهارم سرفصل)

Vocabulary, Grammar, Comprehension

زبان عمومی

طبقه بندی میکروارگانیسم ها (باکتریها – کپکها - مخمرها) انواع

فساد قوطی های کنسرو – منحنی مرگ حرارتی

میکروب‌شناسی

موادغذایی

فیزیولوژی میوه و سبزی پس از برداشت- سایر روش‌های نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری موادغذایی

آنزیم های غذایی – قهوه ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی مواد غذایی

افزودنی ها – آنزیم – رنگدانه ها – سموم

شیمی

موادغذایی

کلیات بهداشت: تکنولوژی تهیه کنسرو - عوامل مؤثر در رشد میکروب‌ها

اصول نگهداری مواد‌غذایی - انواع مسمومیت‌های غذایی- بستنی و فرآورده‌های تخمیری شیر

کنترل کیفی موادغذایی: میکروآنالیتیکی

کلیات بهداشت و کنترل

کیفی موادغذایی

 

آزمون ششم (50% دوم سرفصل)

مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله چهارم و پنجم

آزمون هفتم (جامع اول)

آزمون جامع اول: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول تا ششم

آزمون هشتم (جامع دوم)

آزمون جامع دوم: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول تا ششم

برچسب ها: آزمون آزمایشی, بهداشت و کنترل کیفی موادغذایی

logo-samandehi
cool hit counter
تمامی كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه میباشند و فعالیتهای اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران میباشد.